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        精釀啤酒設備釀造的啤酒你更適合喝哪種?

        文章出處:www.bovasmr.com 作者:豪魯啤酒設備 發表時間:2021-05-09   11:05:40      

          啤酒本身具有開胃助消化的功效,尤其夏天更是拿來當做飲料來喝的也大有人在,并且啤酒還被稱作為“液體面包”,足以說明啤酒對于人們的營養價值以及喜愛程度,啤酒的種類繁多,那么你更適合喝哪種呢?今天小編就來介紹一下各類啤酒的種類都有哪些特點。

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          首先我們來聊一下生啤,我們常說的生啤又稱鮮啤酒,這類啤酒因為不經過過濾殺菌環節,因此啤酒的風味能夠保持最大原始口感,但是其缺點就是不易保存。隨著啤酒工藝的改進,后來便有了后來我們常喝的純生啤酒,純生也是不經殺菌過程,但是會通過膜過濾系統把酒液中大分子雜質等都會過濾掉,這樣保存周期也會延長,不過由于活性酵母在灌裝以后依舊存留于酒液中,在我們常喝這種酒以后比較容易使人發胖,因此這類酒比較適合偏瘦的人飲用。

          接下來聊一下與生啤相對應的熟啤酒,也就是我們平時最常喝普通啤酒,像青島嶗山燕京等大部分普通品類的啤酒都是要經過殺菌過濾的,高溫會把酵母殺死除掉,因此后期灌裝以后不會在進行發酵,但是其酒質穩定保存時間長,因此胖的人比較適合飲用。

        精釀啤酒

          還有一種不常見的干啤酒,此種啤酒源于歐洲的盛行的葡萄酒,在此類酒中的糖度會被特殊種類的酵母完全發酵,因此酒液中殘糖剩余很少,此類酒就被稱作干啤酒。因為含糖量極低因此適合有輕微糖尿病類人群,但是糖尿病人在沒特殊情況下還是不建議飲用啤酒。
          最后介紹一種無醇啤酒,此類啤酒是利用特殊的發酵工藝產生不發酵糖,對于酒液只產生芳香物質,但是酒精含量很低,此種啤酒除了酒精度數低以外像啤酒的其他風味口感都不錯,這種無醇啤酒酒精濃度一般控制在1%以內。因此這類啤酒適合女性老人來飲用,甚至有些對于青少年也可以適當飲用。
          在我們國家預計不久將制定出臺精釀啤酒的相關法規政策以及行業標準,因此預計今后中小型的精釀工廠數量將會迅速增加來滿足市場需求,這對于整個精釀啤酒行業的發展也迎來了一次重大機遇。
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